نمایش تکی

همایش آموزشی "تغذیه سالم - زندگی" سالم برگزار شد

- تاریخ انتشار 13:13 1397/03/31  

بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت ایرانیان با همکاری انجمن ملی توسعه سلامت مهر پارسی پیرو اهداف آموزشی خود اقدام به برگزاری همایش آموزشی "تغذیه سالم - زندگی سالم" نمود. 

در این دوره از همایش های بنیاد دیابت که با سخنرانی دکتر فرهاد رجب پور صنعتی مدیر آموزش بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت ایرانیان برگزار شد عواملی چون اصول تغذیه سالم ، اصول و روشهای کنترل و نیز مراقبت های تغذیه در افراد دیابتی و در معرض خطر و ... مطرح نمود.

دکتر رجب پور در این همایش ضمن تاکید بر رعایت هرم غذایی به معرفی گروههای تغذیه ای و شاخص کربوهیدرات آنها پرداخت:

1-  گروه نان و غلات و مواد نشاسته ای

شامل : انواع نان، برنج، ماکارانی ها، سیب زمینی، بیسکوئیت ها، سبزیجات نشاسته ای، ذرت بوداده ، بلال، رشته فرنگی، جوانه گندم، شیربرنج و مقادیر توصیه شده آنها که بنا به وزن و مقادیر مصرف دارو در هر فرد متفاوت است .

2- گروه میوه ها

شامل : میوه های اندازه سیب متوسط، میوه های اندازه زردآلو، گیلاس، توت فرنگی، میوه های خشک، میوه های کنسرو شده، انواع آب میوه مقادیر توصیه شده بین 4-2 واحد روزانه 

3- گروه سبزیجات

شامل : یک لیوان سبزیجات خام، نصف لیوان سبزیجات پخته، نصف لیوان آب سبزیجات مقادیر تئصیه شده بین 5-3 واحد روزانه 

4- گروه شیر و لبنیات 

شامل : یک لیوان شیر یا ماست، 2 لیوان دوغ  مقادیر توصیه شده روزانه 3-2 واحد روزانه 


5- گروه گوشت ها و جانشین های آن

شامل : انواع گوشت یا ماهی یا مرغ پخته شده، تخم مرغ ،  سفیده تخم مرغ، پنیر، حبوبات، سویا، تن ماهی مقادیر توصیه شده بین 4-2 واحد روزانه 

6- چربی ها 

شامل : مایونز، پنیر خامه ای، خامه ، زیتون سیاه، زیتون سبز، گردو، بادام


وی همچنین در رابطه با اهداف تغذیه درمانی در دیابت خاطر نشان کرد:

حفظ و نگهداری گلوکز خون در سطح محدوده طبیعی
حفظ چربی های خون در حد مطلوب
تامین کالری کافی جهت حفظ وزن مطلوب در بزرگسالان
تامین رشد نرمال در کودکان و نوجوانان
تامین نیازهای دوران بارداری و شیردهی
تامین انرژی کافی در شرایط کاتابولیک در بیماریها
جلوگیری و درمان عوارض حاد درمان با انسولین مثل هیپوگلیسمی و مشکلات در ارتباط با ورزش و بیماریهای کوتاه مدت
جلوگیری و درمان عوارض دراز مدت دیابت مثل نفروپاتی دیابتی، نوروپاتی، افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی - عروقی

توصیه های رژیمی سودمند در صورت بروز فشار خون برای افراد دیابتی اینگونه برشمرد :

* کاهش مصرف نمک
* کاهش وزن در صورت داشتن اضافه وزن
* کاهش چربی مصرفی در غذا
* مصرف میوه ها و سبزیجات به میزان 9-5 واحد در روز

* مصرف 4-2 واحد لبنیات کم چرب.

مدیر آموزش بنیاد دیابت مواد غذایی غیر مجاز در افراد دیابتی  را اینگونه بر شمرد: 

1- سوسیس، کالباس و هر نوع ماده غذایی کنسرو شده

2- چیپس و پفک

3- هر نوع غذای سرخ شده

4- انواع گوشت قرمز پرچرب 

5- کله پاچه

6- پوست مرغ 

7- مایونز 

8- لبنیات پرچرب 

9- انواع شیرینی و بیسکوئیت 

10- نوشابه های گاز دار

11- نوشابه های تجاری یا طعم میوه

12- شکر، عسل، مربا و انواع بستنی 

وی در پایان ضمن بر شمردن مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا و پایین متذکر شد:

مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا به دلیل افزایش قند خون کمتر مصرف شود.

در حاشیه این همایش غربالگری دیابت و کنترل قند خون به صورت رایگان انجام شد.





بازگشت




           


  • دفتر مرکزی: مشهد- بلوار سجاد- مقابل خیابان میلاد- پلاک 56
  • صندوق پستی : 558-91865
  • کد پستی : 9186694748
  • تلفکس : 1-37650400-051
  • ایمیل : info@diabetf.com